Món tráng miệng ngọt man mát, thơm mùi cốt dừa và dưa chín. Thật là quyến rũ. Bạn có muốn thử tài với món tráng miệng này vào một ngày đẹp trời không nào?

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa lưới 1 Trái (Dưa vàng)

• Bột báng 1 Chén

• đường cát trắng ¹/₂ Chén

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước cốt dừa 500 ml

Cách Thực hiện:

1

Cho ½ (một phần hai) chén nước lọc và đường vào 1 cái nồi nhỏ, đun nhỏ lửa cho đường tan hết và sánh sánh lại như đường siro. Nhấc xuống để nguội. Lấy 1 cái nồi khác nấu sôi nửa nồi nước, sau đó cho bột báng vào đun. 

2

Khuấy đều chobột báng không bị dính vào nhau. Đun đến khi bột báng bắt đầu trong suốt, chỉ còn một chấm trắng ở lõi giữa thì tắt lửa. Khuấy đều lại vài lần cho bột báng trong suốt hết thì vớt ra cho vào nước lạnh ngâm.

3

Dùng muỗng nạo khoét những miếng dưa vàng tròn tròn để ra ly. Một nửa dưa còn lại cắt miếng cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. 

4

Trộn 1 muỗng đường siro với bột báng, một ít cốt dừa, tí xíu muối, dưa vàng xay nhuyễn. Thả những miếng dưa tròn vừa nạo vào. Nếu thích ăn lạnh thì đậy lại cho vào tủ lạnh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)